螃蟹是一种厚味的海鲜，但其身后是否还能食用，是许多东谈主关爱的问题。螃蟹属于高卵白、易衰落的水家具，示寂后细菌飞速繁衍，容易激勉食品中毒。 一般来说，螃蟹在示寂后**2小时内**应尽快惩办并食用，向上这个时代，细菌大皆生息，食用风险权贵增多。尤其是淡水蟹，如大闸蟹，身后更容易变质，淡薄**不向上4小时**食用结束。而海水蟹如梭子蟹，因滋长环境不同，示寂后可保存时代稍长，但仍不宜向上**6小时**。 需要防范的是，即使螃蟹看起来簇新，也可能如故变质。判断螃蟹是否还能食用，不错通过不雅察其**外壳

梭子蟹是一种常见的海鲜，肉质鲜好意思，深受破钞者酷好。干系词，梭子蟹属于高卵白、易铩羽的水居品，逝世后若措置欠妥，极易生息细菌，影响食用安全。 一般来说，梭子蟹在逝世后应尽快措置和食用。若在常温下存放，逝世后的梭子蟹应在2小时内食用已毕，不然容易变质。要是是在低温环境下（如雪柜冷藏），可合适延迟保存手艺，但也不宜跳动4小时。跳动这个手艺，梭子蟹体内的细菌会马上繁衍，可能导致食物中毒。 需要宝贵的是，即使梭子蟹看起来仍然清新，也可能因里面细菌超标而不适应食用。因此，购买时应选拔活蟹或刚死不久的蟹